“กล้วยตาก” คืออะไร ..

หลายท่านอาจจะสงสัยว่า กล้วยตาก คืออะไร แล้วมีมาตั้งแต่ตอนไหน

“พิษณุโลก” .. จังหวัดหนึ่งทางภากลางตอนบน มีเรื่องราวในอดีตมากมาย มีชื่อเสียงเรื่องชื่อในหลายด้านที่กรั่นกรองออกมาเป็นคำขวัญประจำจังหวัด หนึ่งในสิ่งที่เลื่องชื่อ คือ “กล้วยตาก” ที่มีการบันทึกไว้ และหากเจาะลงให้ลึกลงไปอีก พบว่า กล้วยตากเลื่องชื่อ คือ กล้วยตากจากอำเภอบางกระทุ่ม โดยริเริ่มจากชาวบ้านในชุมชนคิดหาวิธีการถนอมกล้วยไว้รับประทานในครัวเรือน จากปัญหาปริมาณผลผลิตกล้วยล้นตลาด จากนั้นเริ่มมีคนนอกพื้นที่ได้ชิมกล้วยตากนี้ และชื่นชอบในรสชาติ กล้วยตากจึงได้เป็นที่แพร่หลาย และกลายเป็นสินค้าเชิงอุตสาหกรรมจนถึงปัจจุบัน.